什么蔬菜是碱性的

    分步阅读 > 什么蔬菜是碱性的?碱性食物是指食物经燃烧后所得的化学成分为碱性溶液的,那么,市场上有哪些碱性的蔬菜呢?碱性的蔬菜有哪些呢??
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    什么蔬菜是碱性的:寒性的碱性蔬菜

    莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、菜瓜、竹笋、海带。

    食谱推荐:凉拌马齿苋

    做法:

    第一步:马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出。

    第二步:放入凉水内过凉待用;取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;

    第三步:将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可。

    第四步:马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。

    第五步:另外烫过过可以用清水冲洗粘液,洗去那种略粘的感觉。

    马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单,味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。

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    什么蔬菜是碱性的:凉性的碱性蔬菜

    莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

    食谱推荐:香炸藕盒

    做法:

    第一步:准备食材。莲藕1节、猪肉馅200克、姜5克、香葱10克、面粉50克、淀粉20克、泡打粉3克。

    第二步:将莲藕去皮,切成3到4毫升厚的片,每两片中间不要切段。

    第三步:将切好的藕片泡入水中备用。(避免藕片氧化变黑)

    第四步:将面粉、淀粉、泡打粉放到一个大碗内,倒入50毫升左右的清水搅拌匀均,然后静置15分钟备用。

    第五步:开始调肉馅。往肉馅中依次放入5毫升生抽、5毫升料酒、1克盐、1克鸡精,然后向着一个方向不停的搅拌。再将姜末放入肉馅中搅拌匀均。

    第六步:将香葱末放到肉馅中搅拌匀均,

    第七步:淋少许香油拌匀即可。肉馅调好的样子。

    第八步:取一个藕夹,然后在两片藕中加入适量的肉馅。(肉馅要匀均的抹在藕片上,夹好后,再将藕轻轻的压一下)

    第九步:将藕夹放入面糊中,使表面匀均的裹上一层面糊。

    第十步:锅中倒入适量的食用油。油热后,将裹有面糊的藕夹依次放入锅中炸至双面金黄,然后控油捞出即可食用。

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    什么蔬菜是碱性的:平性的碱性蔬菜

    百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。

    食谱推荐:银耳莲子百合汤

    做法:

    第一步:将银耳泡发剪去黄头。

    第二步:百合泡好,摘除黑色部分。

    第三步:莲子也泡软。

    第四步:将处理好的银耳和莲子入锅,加入500毫升的清水。

    第五步:加压10分钟。

    第六步:解压后,打开锅盖,将百合入锅。

    第七步:盖锅,再加压10到15分钟。

    第八步:解压后,将泡开的枸杞搅入就煮好了。注:吃时调入蜂蜜口味和营养都更加好

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