喝酒时搭配这些菜最伤身,别怪我没提醒你!

摘要:白酒的度数最高,一般可分为低度、中度和高度酒。低度酒不能超过2两,中度酒不能超过1两,而烈性高度酒最好不要超过25毫升,一旦超过这个饮用量,就会对胃、肝脏等器官造成影响,加大其负担。

  夏天,一个聚餐和应酬齐飞的季节,无论高档餐厅、路边夜市,还是休闲酒吧,餐桌上都少不了“酒”的身影。

  酒桌上,不少人的面前常摆着三四个杯子,茶水、红酒、白酒、果汁……这个喝一口,那个喝一口。殊不知,酒水饮料与食物一样,都有各自的“克星”,随意“混搭”,轻则流失营养,重则伤害健康。   喝酒必知:酒水的好坏搭档   白酒   红油火锅、烤羊肉串等辛辣菜。它们会加重白酒的热性,出现口腔溃疡等上火症状。   低度酒或饮料。很多人喝白酒时,喜欢再喝点低度酒或饮料,以为这样可“稀释”酒精,降低“酒劲”。其实,这种做法适得其反,不仅会导致酒精摄入过量,啤酒、可乐等饮料中的二氧化碳还会增强酒精对胃的伤害,迫使酒精很快进入小肠,加快吸收速度。   浓茶。浓茶中的茶碱可使血管收缩、血压上升,不但起不到解酒作用,反而会加重心脏和肾脏负担。   凉菜。白酒性热,搭配性寒凉的菜更好,比如凉拌黄瓜、香干炒芹菜、清蒸鱼等。另外,白酒最适合与药材一起发挥功效,配制药酒。   啤酒   海鲜、火锅汤。喝啤酒时,最好不要与它们搭配,否则啤酒中的维生素B1容易与海鲜中的嘌呤发生反应,导致人体血液中尿酸增加,对痛风患者不利。   凉性食物。啤酒属凉性,如果再和黄瓜、苦瓜等凉性食物搭配,容易引起腹泻。   坚果、大豆。坚果中的脂肪和纤维会减缓酒精吸收速度,大豆则能有效缓解啤酒肚的发生。   红酒   辣菜、凉菜。从口味上来说,葡萄酒不适合搭配辣菜,否则会使酒的酸味和涩味过分突出。除此之外,如果与大拌菜等含醋较多的凉菜同时食用,其口味会大打折扣。   红葡萄酒适合搭配味厚的菜,如红烧猪蹄、北京烤鸭等。吃清淡的菜,则适合用白葡萄酒来配,如白灼虾、清蒸鲈鱼等。   黄酒   喝黄酒最忌大口海喝,否则其中的营养物质难以被吸收。   与水果同煮。黄酒加话梅,养阴美容的作用显著,还能润肺护肝,缓解酒精对肝脏的伤害。若加桂圆、荔枝、红枣同煮,能缓解月经不调、贫血、遗精和腹泻。   米酒   严重胃酸过多、胃溃疡、胃出血的人不宜饮用。
  好搭档   鸡蛋。米酒煮鸡蛋,再加入适量红糖,补血补气,是南方人给产妇做月子时滋补的传统食品。   一个公式,算出你的酒量   如何计算自己的喝酒量是否合适呢?无论哪一种酒,适度饮酒量都是以酒精摄入量为准。   《中国居民膳食指南(2016)》中指出,男性每天摄入的酒精量不超过25克,女性每天摄入的酒精量不超过15克。   酒精摄入量计算公式:饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量   例如,市面上常见的原麦汁为11度的啤酒,其酒精含量为3.7度。据此算来,啤酒的一天饮用量不要超过玻璃瓶的一瓶。   白酒的度数最高,一般可分为低度、中度和高度酒。低度酒不能超过2两,中度酒不能超过1两,而烈性高度酒最好不要超过25毫升,一旦超过这个饮用量,就会对胃、肝脏等器官造成影响,加大其负担。   葡萄酒度数相对较低。低度葡萄酒应控制在5两以内,高度的则不要超过3两,否则会伤害肝脏。   这样喝酒,把伤害降到最低   话虽如此,可一到宴席上,一二两总是难以过关,半斤八两甚至一斤也是常事。既然超过了安全饮用量,那如何做才能最大限度降低酒精对肝脏和神经系统的刺激呢?   1、喝酒之前,吃饭只能吃7份饱,且不可大量饮水。   2、喝酒之前半小时,喝瓶牛奶,最好是纯奶或者含糖的,喝酒前喝牛奶,牛奶会在胃里形成一层薄膜,可以起到保护胃的作用。   3、喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料。   4、喝白酒,不可一饮而尽,须的分成几口喝。   喝啤酒,须待得啤酒漠落下以后再喝,否则可能导致腹涨难受。   5、酒后不可以喝醋、喝茶解酒,这些都是误区,醋和茶都不能解酒。   6、酒后如发生呕吐不止,应立即找来矿泉水一瓶灌下,以免胃里没有东西而呕出血来。   7、呕吐完后,不可立即进食,尤其是烧烤一类食物。   8、睡觉之前请记住在床头放置剩器一个,以免睡后惊醒欲呕吐在还未到达洗手间之前已然喷将出来。   9、翌日,若感胃酸,请服用胃舒平,等胃酸缓解后再喝水。   10、惹感胃痛,可适情况服用其他胃药,且不可服用止疼药,因为止疼药对于胃疼疗效胜微。   11、第二天早点可选用豆浆、牛奶一类热饮。
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