从古至今的名泉奇泉

逛过故宫的人都知道,紫禁城里有72眼水井,其中名气最大的,当数神武门内那眼神秘的“珍妃井”。但是清朝的皇帝从来不饮宫里的水,从乾隆当政时立的规矩,西郊玉泉山的泉水供皇帝专用。一辆毛驴拉的水车,上插小黄旗,每天来往于西郊和神武门之间,旧时北京城门晚10点钟关闭,但水车夜间进城,西直门必须为它开启,这规矩一直延续到1924年溥仪出宫,前后200多年。乾隆皇帝迷信玉泉水,连出巡南方也要用车拉上,有进修时间过久,水色发浑。

乾隆还发明了一个“以水洗水”的办法,把玉泉水澄清。据《清稗类抄》记载:“其法,以大器储水,该分寸,入他水搅之。搅定,则污浊皆沉淀于下,百上面之水清澈矣。盖他水质重而下沉,玉泉体轻而上浮,挹而盛之,不差锱铢。”

泉水实际上是地下水的自然出露。据粗略估计,我国泉的总数大约有10万多个,其中以水量、水质好,或历史、人物等原因而蜚声于世的名泉,有几十处之多。所有这些泉眼每年流出的总水量估计在上千亿吨,成为我国极为宝贵的淡水资源。泉水的饮用价值,早就为人们所称道。我国各地的名酒佳酿,几乎都与当地的优质泉水相关。比如酿出茅台酒的贵州水泉,酿出汾酒的花村仙井,酿出古井贡酒的亳州古井等等。

清凉甘冽的地下泉水,由于不受地面环境的污染,水质极佳。古人衡量水质高下,是以润滑的轻重作为判断标准,重者劣,轻者优。乾隆皇帝为评判天下名泉的水质伯仲,特令人务府造一银斗,取水衡量。结果济南珍珠泉水斗重一两二厘,扬子江金山泉水斗重一两三厘,惠山虎跑泉水凌晨重一两四厘,平山气势汹汹凌晨重一两六厘,凉山、白沙、虎丘、碧去寺两,水重最轻,味美质甘,被封为“天下第一泉水”。玉泉水最多时有14处泉眼,总出水量在夏秋季每秒钟可达4吨。

自然界中还有许多奇泉。

含羞泉——四川广元的含羞泉,又叫缩水洞。投石入水,泉水会随着响声慢慢地缩回去,好象怕羞似地躲起来。过一会儿水又会涌出来。再扔再缩。原来,水在底层里由于毛细管的作用。使地下水上泛,投石引起水流震动产生了压力,把岩石孔隙中的水压回去,平静后压力消失,就又上泛。

三潮圣水——云南安宁县的这眼怪泉,每隔三四个小时喷水一次,十分准时。枯水期间泉口干涸,寂静无声,涨水就从石雕水龙口中准时喷出,风声呼呼,水沫飞溅,过二三个小时双突然断流。美国黄石公园著名的间歇泉,大约是间隔33~95分钟喷一次,每次喷三四分钟,喷出的水柱高达115~180英尺,其喷发周期百余年如一日。

鱼泉——四川城口县山区,有任河和前河流贯,两岸峡谷岩洞内有57眼鱼泉每年涌出一斤以上的鱼可有万斤之多。另外广西平果县的“没六鱼洞”,从洞口到洞底70米深的深岩油与右江附近几条溪河相通,每年从泉眼处往外涌鱼,多时亦可达万斤,体重一般不超过3公斤。

乳泉——广西上思县凤凰山有眼常年不涸的乳泉,泉水有时呈乳白色,将硬币投入水中,能浮而不沉。桂华西山也有一眼乳泉,平时水清见底,喷发时便如乳白色汗液。

潮泉——湖南桂阳县有个潮泉池,面积40平方米,池水最深时达14米。池水能“涨潮落潮”。涨潮时从低水位升水至高水位历时两个小时,当水位达到峰值时,马上急剧下落,并伴有轰隆隆的落水,直到低水位,历时仅五分钟,潮差1米左右,池北52米处有一出水口,每当落潮时,水就从这里蜂拥而出。

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