癌从口入 病从口防

流行病学研究发现,约40%的癌症患者与饮食习惯、食物加工、烹饪方法等因素有关。只要我们合理饮食,许多癌症是可以预防的。

  

今天我们为大家介绍4则预防癌症的饮食原则:

  食物多样化

  在日常生活中,我们的饮食一定要合理,不应偏食,注意食物的多样化。要多吃淀粉类食物,如各种豆类、谷类、植物类根茎等,食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用;多吃蔬菜、水果,坚持每天吃400~800克的蔬菜、水果可以使癌症的危险性下降20%;也要摄取鱼肉、藻类食物,将饮食的平衡维持在性程度,因为癌细胞喜欢在酸性的环境下生活。

  减少红肉的摄入量

  红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生率,每天摄入量应少于90克,最好用鱼和家禽代替红肉。同时,要限制高脂肪饮食,尤其是动物脂肪,食用油应该选择植物油、如橄榄油等。

  限制高盐饮食

  高盐的饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议,每人每天食盐摄入量应该小于6克。

  不吃烧焦的食物

  烤肉、烤鱼时应避免将肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。经常更换烹调方法。


标签:女性保健

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