绿豆老鸭汤

绿豆能够清热降火,是夏天最常吃又最适宜的一种食材,鸭肉也是一种美味佳肴,适于滋补,鸭肉里含有丰富的蛋白质和氨基酸对胎儿和孕妇都有好处,还有助于产后恢复。绿豆老鸭汤是夏季产后妈妈的最佳选择,绿豆老鸭做法也很简单。
适宜年龄
产后
主料
    鸭肉(老)半只
辅料
    绿豆3把黄芪1小片枸杞5颗姜1小块小葱2根
制作步骤
    1. 鸭肉先焯水然后放入锅内、锅内加水 2. 准备好调料 3. 在锅内加入葱、姜、蒜、黄芪(少放点、不然味重)按节能键 4. 2个小时后放入绿豆再煮2个小时、最后加入枸杞
小贴士 1、鸭肉冲洗干净,焯水,将血水彻底煮透,再次冲干净,防止汤浑浊。2、如果喜欢吃冬瓜,还可以在最后加上几片冬瓜,冬瓜在炖一个小时后再放入,炖半小时左右即可,时间太久容易使冬瓜过于软烂,影响口感。3、整个汤要炖两小时左右为佳。绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用。将其放入老鸭汤中,即可帮助去除老鸭的腥味,使其甘凉可口,又增添了防暑功效。
标签:绿豆,老鸭汤

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