猪脚莲藕汤

猪蹄,是猪身上的前后蹄子,我们都知道,猪蹄含有丰富的蛋白质,能够促进人体新陈代谢,还具有美容养颜的功效,而对于产后的产妇来说,猪蹄莲藕汤是一种可以帮助妈妈下奶,能够治疗产后气血不足的营养佳品。
适宜年龄
产后
功效
催乳延缓机体衰老
主料
    猪手1只莲藕1节枸杞10粒灵芝片3片
辅料
    葱10克姜15克蒜15克
制作步骤
    1. 准备猪手1只。 2. 准备枸杞10粒、灵芝片3片。 3. 准备姜、葱。 4. 莲藕去皮,切成块,用凉水冲净沥干。 5. 猪手剁成小段儿,入凉水锅中煮开,去除血沫,然后捞出用凉水冲净,沥干。 6. 倒入枸杞、姜、葱、黄酒。 7. 大火烧开,转小火炖1小时,将莲藕放入煮熟的猪手汤中,再调入适量盐,炖 15分钟左右即可。
小贴士 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,并含有丰富的钙、磷、媒、铁以及维生素C,D、E。脂肪含量也比肥肉低,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。产后需要下奶的妈妈们在做这道菜的时候还可以适量加入一些黄豆,这样呢的效果会更好。
标签:猪脚,莲藕

相关推荐